12月5日，塔斯汀中国汉堡官方微博账号发布一项声明。声明称，公司注意到，近期媒体涉及品牌加盟数据的相关报道中，引用了“极海品牌监测”关于塔斯汀的开闭店数据，该数据严重失实。截止到2025年11月底，塔斯汀在营门店数11124家。2025年1-11月闭店数为67家，迁址店数为238家。该第三方数据监测平台在发布数据前，从未与品牌进行任何沟通和核实。
此前，据极海品牌监测数据，截至12月2日，塔斯汀在过去90天新开了968家店，但也新关了907家。其统计的塔斯汀当前在营门店数量是10296家左右。
公开信息显示，塔斯汀由三位80后于2012年创立，最初门店集中在福建福州，主要创始人魏友纯是福建宁德人，早年曾做过华莱士的代理，在三年时间连开了7家华莱士汉堡店。
成立之初，塔斯汀以西式快餐店起家，主打“汉堡+披萨”双品类。2019年，在明确了“中式汉堡”这一差异化产品定位后，塔斯汀将“中国汉堡”作为标签，凭借性价比的优势在下沉市场快速开店。
塔斯汀主打“手擀现烤”，包括香辣鸡腿汉堡、板烧凤梨汉堡、北京烤鸭汉堡、麻婆豆腐汉堡等多款中式风味汉堡，以及小食、烤鸡、饮品多系列产品。客单价在19元左右，这低于肯德基、麦当劳为代表的西式快餐客单水平。
窄门餐眼数据显示，2022年到2025年，塔斯汀每年新开店的数量都在2300家以上。随着加盟区域的进一步扩大，近几年，塔斯汀开始将势力不断扩展到一线城市，直到2025年下半年，它正式成为又一个“万店品牌”。
天眼查App显示，福州塔斯汀餐饮管理有限公司成立于2017年12月，法定代表人为杨兵，注册资本约1.2亿元人民币，经营范围包括餐饮管理、企业管理咨询、信息咨询服务等。主要创始人魏友纯出任董事。股东信息显示，该公司由Tasiting（HK）Holdings Limited全资持股。
天眼查融资信息显示，该公司目前估值高达70亿元人民币。公司的融资历程中，2021年11月开展的A轮融资，金额1.2亿元，投资方包括不惑创投、源码资本。2023年11月，该公司再次融资，红杉中国入场，上述两家VC继续加码，但具体投资金额没有公布。