玉米期权作为金融衍生品，在投资过程中存在一定风险，投资者需要对其风险进行有效评估并采取相应控制措施。
评估玉米期权风险，首先要关注市场风险。玉米期权价格受标的玉米期货价格波动影响巨大。若玉米期货价格大幅下跌，认购期权价值会迅速降低，投资者可能面临较大损失；相反，若玉米期货价格大幅上涨，认沽期权价值会减少。投资者可通过历史波动率和隐含波动率来评估市场风险。历史波动率反映过去一段时间玉米期货价格的波动程度，隐含波动率则是市场对未来玉米期货价格波动的预期。一般而言，隐含波动率越高，期权价格越高，市场风险也越大。
信用风险也是不可忽视的因素。在玉米期权交易中，若对手方违约，如到期无法履行合约义务，投资者可能遭受损失。投资者应选择信誉良好的交易对手和正规的交易平台，以降低信用风险。此外，投资者自身的资金状况也会影响信用风险。若投资者资金不足，可能无法满足保证金要求，导致被强制平仓。
流动性风险同样值得重视。如果玉米期权市场交易不活跃，投资者可能难以在理想的价格买入或卖出期权合约，从而增加交易成本。投资者可通过观察期权合约的成交量和持仓量来评估流动性风险。成交量和持仓量较大的合约，流动性通常较好。
针对上述风险，投资者可采取一系列风险控制措施。合理配置资金是关键。投资者不应将全部资金投入玉米期权交易，应根据自身风险承受能力，确定投资比例。一般建议将投资资金控制在可承受损失范围内。
设置止损和止盈点也非常重要。止损点能帮助投资者在期权价格不利变动时及时止损，避免损失进一步扩大；止盈点则可使投资者在期权价格达到预期目标时锁定利润。以下是一个简单的止损止盈设置示例：
期权类型 止损点设置 止盈点设置 认购期权 当期权价格下跌至买入价格的一定比例（如20%） 当期权价格上涨至预期目标价格 认沽期权 当期权价格下跌至买入价格的一定比例（如20%） 当期权价格上涨至预期目标价格投资者还可通过分散投资来降低风险。除了玉米期权，可适当投资其他品种的期权或金融产品，避免过度集中投资带来的风险。同时，投资者应不断学习和积累经验，提高自身的投资分析能力和风险应对能力。